長崎県東彼杵の歯医者大安歯科ブログインプラント・矯正歯科・ホワイトニング

今日の晩ご飯

先日、パスタを作ったときの食材がいろいろ残っていたので、きのこや野菜を買い足して、またパスタにしてみました。今日はフィットチーネ（平打ちパスタ）を使って、きのこのトマトクリームパスタを作りました。一部（ごく一部？）の方に作り方も書くように言われましたので、ちょっと恥ずかしいですが簡単にご説明します。オリーブオイルでパンチェッタ（ベーコンでもおいしいです）、タマネギを炒め、（あれば）乾燥トマトを細く切ったもの、きのこ（今回はエノキとなめこ）を加え、また炒め、軽く塩こしょうします。少々白ワインを入れてまたちょっと炒めて、トマトソース（缶詰が便利です！）を入れたら数分煮込みます。この間にパスタをゆでるといいタイミングになります。水分が足りないようならパスタのゆで汁を加えて調節します。ここで味を確認して、塩こしょうなどで整えます。風味付けに少々オリーブオイルを加えても美味しいです。最後に生クリーム（または牛乳）を加え、あたためます。（ここであまり煮すぎるとよくないようです。）ちょうどここらでパスタがゆであがってますので、ソースに加えて軽くあえて完成です。その他に、ベビーリーフ、レタス、キャベツ、パプリカ、コーン、チーズをノンオイル青じそドレッシングとマヨネーズであえたサラダ、それから、家内特製のサツマイモとコーンのポタージュスープどれもおいしくいただきました。１歳の息子も喜んで食べてくれました。スープは僕の分までほしがってお代わりして飲みました。

投稿者：院長大安

|　08年10月26日 22:26 |　日常 |　コメント＆トラックバック (2)

新しいスタッフを迎えて

１０月２０日に新しいスタッフが入りました。歯科衛生士です。２２日水曜日の午後がミーティングと勉強会でしたので、その前にランチミーティングならぬランチ歓迎会をしました。最近当院はやけに盛り上がっているのですが、この日も美味しいものを食べながらテンションも上がり、しゃべりまくり！！あっという間の楽しい時間を過ごしました。思わずゆっくりと過ごしてしまい「早くもどらなきゃ〜」と急いで医院にもどりミーティング、勉強会を行いました。新しいスタッフを迎え、院内もますます盛り上がり、皆様のお口の健康のお手伝いができるよう頑張ってまいります。宜しくお願いいたします！

投稿者：大安あやの

|　08年10月26日 21:38 |　日常 |　コメント＆トラックバック (0)

ニョッキ

久しぶりにごはんをつくりました。じゃがいものニョッキ、パンチェッタ、乾燥トマト、鴨肉のスモークなどを買ったので、ニョッキは、トマトクリームソースで和えて、野菜サラダと、鴨肉は切っただけ、あと、もらいものの枝豆を塩ゆでにして、ビールとともに、美味しく頂きました。

投稿者：院長大安

|　08年10月19日 22:24 |　日常 |　コメント＆トラックバック (0)

のみ会をしました！

１０／１８（土）大安歯科医院飲み会を開催！！土曜日の午後休診を利用してミーティングを行いました。先日のわくわく楽しい歯科医院のセミナーを受け、今回の議題は、”当院でももっと楽しく仕事をするためにどんな事ができるだろうか”ということについて。活発な意見が飛び交い、スタッフ全員で意思確認をしました。そしてその後は大掃除。日頃より診療室の清掃には気を使っているつもりですが、普段行き届いていないところを重点的に行いました。そしてそしていよいよ飲み会、今回もまたいんごちさんにお世話になりました。総勢１０名、沢山飲んで、沢山食べて、沢山しゃべって、沢山笑って、盛り上がっちゃいました。いんごちさんに新兵器（！）”エスプレッソマシーン”があり、食後にはコーヒー、カプチーノ、エスプレッソ、カフェモカを楽しみました。おいしかったで〜っす。気分も新たに月曜日からの仕事が楽しみです。！

投稿者：大安あやの

|　08年10月19日 21:25 |　日常 |　コメント＆トラックバック (0)

息子の保育園、運動会

１０月４日（土）二人の息子がお世話になっている保育園の運動会がありました。お天気にも恵まれとても楽しい運動会でした。長男はリレーのアンカーを務めておりましたが、残念ながらゴールテープを切る事はできずに大差で負けてしまいました。しかし、諦める事なく最後までひとり走りきっていました。成長したんだな〜と少しジンときました。（おばあちゃんは号泣しておりました）次男は相変わらずの落ち着きのなさで、押し車のかけっこではフライング気味でしたが何とか完走。母に抱っこされてリズムにも出していただきました。運動会は日頃見る事ができない子供達の姿を見せてもらう事ができるのでとても楽しみです。その反面、準備をする先生方のご苦労は計り知れません。本当にありがとうございました。せんせ〜い！！！