とうちゃんレシピ〜とり丼編〜
今回のとうちゃんレシピは創作どんぶりです。
「子供達に野菜をたっぷり食べさせる料理」をテーマに
考えました。
たっぷりのキャベツとトマトをざくざく切り，
とりもも肉をかりかりに焼いて，
用意しておいた「たれ」しょうゆとみりんを半々くらいに
酢とごま油も適当に入れます。（大人だけだったら一味唐辛子入れても
うまいでしょうねえ。）
焼けたとり肉にじゃー！っと少々煮詰めて、
程よくたれがからんだら、小さく切って，それぞれどんぶりご飯の
上に乗っけます。
フライパンに残ったたれを上からかけて，ぐちゃぐちゃと混ぜて食べました。
トマトの酸味で意外とあっさりになり、うまかったですよ。
季節のあさりも美味しそうだったのでみそ汁にしました。
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