長崎県 東彼杵の歯医者 大安歯科医院

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とうちゃんレシピ〜ドリア編〜

先日,歯科医師会の新年会があったのですが,出かける前に

1時間程時間があったので,子供達になんか作ってあげたいなあ、

と冷蔵庫をのぞくと、ハム、牛乳、にんじん、白菜,じゃがいも、

タマネギ、くらいだったので、この材料でドリアを作ってみる

ことにしました。

まず、多めのバターでタマネギ1個スライスを炒めて,火が通ったら

小さく切ったハム,にんじん、じゃがいも、白菜をいれ、また炒めます。

そこへ、コンソメスープ、白ワインを適当に入れ、さらに煮て,

野菜に火が通ったところで、小麦粉入れます。表現難しいですが,

なんかごわごわした感じまで。ちょっと炒めて(煮て)、牛乳を

適当に入れて,また煮ます。

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濃度濃いめのホワイトシチューになった

ところで、塩コショーで味を整えて,準備完了です。

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あとは、ご飯にかけて,とろけるチーズをのっけて、オーブントースターで

5分程焼いて完成です。

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予想通り,子供達はガツ食いで、おかわり要求したみたいです。

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翌日,私も食べましたが,けっこういけましたよ。

「パパ!おいしかったよお!また作ってねえ!!」

とまた言われるように、次考えます。。。

  • daian
  • 1月 16日 2010

1 件のコメント

  • みー / 2010年1月18日 at 2:14 PM

    先生グラタン美味しそうですね。
    料理が上手な旦那さんいいですね〜素敵です。
    私も料理が上手な人と結婚したいです。
    料理上手だったら子供さん達も喜んでるでしょ

    返信

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