長崎県 東彼杵の歯医者 大安歯科医院

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とうちゃんレシピ〜生パスタ編〜

かなり久しぶりの「とうちゃんレシピ」です。

先日,私の誕生日にスタッフ皆から「パスタマシーン」をもらいました!
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日曜日に時間が出来たので,いっちょやってみるか!と、始動しました。

まずは、小麦粉300gと卵3個、オリーブオイル少々

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全て合わせて,

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こねて、こねて、まとめて

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ラップでくるんで冷蔵庫で1時間程,休ませます。

取り出した生地をまた、こねて、こねて、適当な大きさに分けます。

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そして、いよいよパスタマシーンの登場です。
何度かのばしていきます。

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今回は、幅広の平打ち麺にしてみました。

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塩を入れたお湯でゆでて、パスタ完成です。

ソースは、えび、あさりのトマトクリームにしました。

堂々の完成です。

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もちもちした食感で,ソースもよく絡んでうまかったです。
息子も「お父さん!これ、んまい!」とか言ってました。

スタッフの皆さん!いつもありがとう!

今度食べに来てねえ。。。

  • daian
  • 8月 07日 2012

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