なべ２

続けて「なべ」です。今日も寒く、鍋日よりでした。今回は、魚にしたかったので、オムジャス（大村ジャスコ）に行きました。美味しそうな小さい「ふぐ」（多分きんふぐ）があったので、ふぐ鍋に決定です。家内がみそ味がいいというので、素直な僕はそうしました。あさりとふぐを酒蒸しにして、そこに最近はまっている「博多うまだし」のだし汁をたっぷり、そこへはくさい、ねぎ、しめじ、沸騰したらすりみ投入、厚揚げ投入でしばらく待ちです。火が通ったところにみそを溶いて完成です。 しめはラーメンにしました。 

• daian
• 12月 07日 2008