長崎県 東彼杵の歯医者 大安歯科医院

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なべ

寒くなってきましたが、寒いときにはやっぱり「鍋」ということで、最近作った鍋をご紹介させていただきます。まずは、みそだれを使ったかき鍋風みそよせなべ(長い!)。時間があったので、こんぶと鰹節でだしをとって、nabe1a.jpgその間に、みそだれ(白みそ、赤みそ、しょうが、みりん)を作っておいて、nabe1b.jpgだしで、鶏肉、ごぼう、にんじん、大根 を煮て、nabe1c.jpgみそだれを溶いて、白菜やきのこ、春菊、かきを煮て完成。nabe1d.jpg見た目いまいちですが、ショウガ風味で、あたたまっておいしかったですよ。 

  • daian
  • 12月 07日 2008

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